如何做蛋糕不用打发蛋清_如何做蛋糕不用打发
1碗面粉2鸡蛋,不用打发蛋白,筷子一搅做蛋糕,香甜松软,真好吃今天我就跟大家分享一个非常适合在家里制作的蛋糕做法，我们不需要借助烤箱，也不需要电饭锅，更不需要打发蛋白，但是做出来的蛋糕口感却十分的香甜松软，而且吃了不易上火，特别适合夏天这个季节食用，营养美味，简单易学。主要食材： 面粉100克鸡蛋2个蛋黄2个纯牛奶80克白糖20克小发猫。
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新手小白的第一次尝试做蛋糕,味道不错用2个鸡蛋测试做蛋糕。先打2个鸡蛋，蛋清分离(忘了拍照了)2个蛋黄+20多克玉米油50g左右牛奶，搅拌，然后再面粉，看着加，边加边搅拌，稠了就OK。用打蛋器打发蛋清，打一会+一点糖，打成凝固状态然后打发的蛋清跟刚才的蛋黄液放在一起搅拌，混合均匀弄到杯子里去，我弄的有点稀了，用裱小发猫。
青提无花果蛋糕做蛋糕胚2、分离蛋黄，蛋白！3、蛋黄里加牛奶，玉米油，低筋粉，盐，4、搅拌均匀5、蛋清加柠檬汁和糖6、打发。能拉出尖角，蛋白糊细腻有光泽7、蛋黄糊里加一点蛋清糊混合8、混合好的蛋黄糊倒入蛋清里混合！注意手法，Z字法9、混合好倒入模具！提前烤箱预热烘烤中下层130℃二十分钟，转等会说。
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香妃古早小蛋糕摆好小蛋糕纸杯预热烤箱6、蛋清加入2滴柠檬汁和白砂糖开始打发(大概5分钟即可弯钩状)7、到1/3到蛋黄糊拌匀，再全部倒回蛋白糊中翻拌均匀8、倒入裱花袋中9、挤入蛋糕杯中7-8分满(可以做12个左右)10、挤上沙拉酱撒上椰蓉送入烤箱11、先125°烤30分钟转145°再烤15分钟1是什么。
莓果虎皮蛋糕先制作蛋糕胚2、搅拌蛋黄糊3、打发蛋清4、蛋黄糊和蛋白霜搅拌均匀5、制作虎皮蛋糕6、蛋黄糊打发至面糊滴落纹路清晰7、炉温20度烤8分钟8、淡奶油、白砂糖、莓果酱一起打发9、蛋糕胚分4片10、虎皮蛋糕片围在四边放入冷藏定型11、顶部装饰水果做菜好吃都有技巧，我的每道说完了。
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草莓蛋糕打发4、蛋白打发至干性发泡5、蛋黄翻拌均匀6、蛋白打发好，分3次放入蛋黄盆中，翻拌7、翻拌均匀，放8寸蛋糕磨具中，震出气泡8、烤箱上下火，155度预热后烤制65分钟，视自己烤箱情况调节9、奶油打发后冰箱冷藏一会10、蛋糕胚拿出，晾凉脱模后装饰11、总也没做蛋糕了，手生了，奶油挤小发猫。
勾起味蕾兴趣的甜点作者：人帅被欺舒芙蕾(Souffle):这是一种轻盈、蓬松的法式蛋糕，通过将蛋白和糖打发后加入面粉和奶油等材料烤制而成。口感轻盈、细腻，入口即化，适合作为甜点或下午茶点心。拿破仑酥(Napoleon):这是一道经典的法式甜点，由多层酥皮和奶油馅料组成。酥皮经过多次折叠和烘烤，口感酥等我继续说。
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