瘦肉丁怎么腌制比较嫩
辣子鸡丁的做法,要好吃腌鸡丁,放辣椒是关键!共12个步骤1. 新鲜鸡胸肉一块洗净2. 切成大小差不多的肉丁3. 将鸡丁用适量盐与1勺料酒腌渍15分钟入味4. 干辣椒用剪刀剪小段，准备适量姜，蒜，葱，花椒5. 锅内下油，要多些，将腌好的鸡丁入内炸6. 至鸡丁皮焦后盛起来7. 炸好的鸡丁装起来备用8. 锅内留底油，净姜蒜辣椒花椒入内爆香后面会介绍。
╯ω╰
超级好吃的五道特色食谱,做法简单易学,自己在家就能做腌制10分钟。3、调制料汁：碗中放入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、一勺淀粉和一大勺清水，拌匀备用。4、腌好的西葫芦用清水淘洗两遍，去除盐分，沥干水分。5、热锅凉油，下肉丁小火翻炒至微白，加入葱蒜末和辣椒段炒香，放入西葫芦条，中大火翻炒至变软断生，倒入料汁，大火收浓汤汁好了吧！
酒香肉粒炒口蘑By 养怡小厨用料猪瘦肉100克口蘑600g葱1段姜2片盐适量生抽1勺蓝带啤酒适量淀粉1小勺做法步骤1、猪瘦肉切小方块，清洗干净攥干水分，加一勺淀粉，适量蓝带啤酒和一点生抽多抓一会，让肉丁完全吸收啤酒，腌制10分钟2、热锅酱油放肉丁炒到9成熟，盛出备用3、口蘑切成小块，煎肉等会说。
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