整鸡怎么煮嫩而不柴
绝顶美味!香油鸡:皮滑肉嫩,口感惊艳!皮滑肉嫩！ 鸡肉嫩滑多汁，清爽不腻做法简单但真的好好吃！ 食材：半只鸡，香菜，洋葱，姜蒜，花椒，生抽，白糖做法： [1]半只鸡处理乾净，水开后上锅蒸25分钟，蒸好的鸡肉拿出放凉[2]准备洋葱、香菜根、姜蒜粒(最好用沙姜),油热下锅小火炸香，香料炸至微焦黄，再加4勺生抽，少许白糖，煮开后捞出料等我继续说。
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白切鸡直接用水煮不好吃?想要嫩滑皮脆,做好这4步!快来看看!提起粤式美食，必须要谈的就是那道经典的白斩鸡。白斩鸡，还有人叫它白切鸡，得名于其烹饪过程中的简洁——就是直接煮，不加任何调料，待食用时现切现吃，因此得名。这道佳肴以其肉质鲜美、皮滑肉嫩而受到各个年龄段食客的喜爱。 不少人以为白斩鸡的制作很简单，随便煮煮就能上是什么。
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白斩鸡直接用水煮又老又腥?想要皮脆肉嫩,这4个步骤是“关键”肉质会更加软嫩。 三、忌用大火煮，小火慢炖才是真 用大火煮，虽然不至于煮烂了不能入口，但是鸡肉绝对会很柴，因此，小火煮才是王道。3提等我继续说。 小火煮25分钟左右就差不多了，中间，最好是多翻翻面，这样受热会更均匀。 四、冰水泡鸡肉，提升口感 最后一步就是“泡水”了，把整鸡浸入等我继续说。
告别选择困难症!一周家常菜精选,简单又美味这道菜既保留了豆腐的嫩滑，又融入了肉香，清淡而不失滋味。2.白切鸡做法：选用走地鸡，整鸡放入滚水中浸熟(非煮),保持鸡肉的嫩滑和原汁原味。熟后斩件摆盘，搭配姜葱蓉和特制的酱油(可加少许花生油提香)作为蘸料。白切鸡是广东经典菜肴，最能体现鸡肉的鲜美。制作姜蓉酱：生姜、红等我继续说。
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告别“吃啥”的烦恼!一周家常菜推荐,简单又美味这道菜既保留了豆腐的嫩滑，又融入了肉香，清淡而不失滋味。2.白切鸡做法：选用走地鸡，整鸡放入滚水中浸熟(非煮),保持鸡肉的嫩滑和原汁原味。熟后斩件摆盘，搭配姜葱蓉和特制的酱油(可加少许花生油提香)作为蘸料。白切鸡是广东经典菜肴，最能体现鸡肉的鲜美。制作姜蓉酱：生姜、红好了吧！
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