怎样腌制鸡排肉质又嫩又弹
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鸡排外酥里嫩,一口咬下就是幸福的味道!作者：good喵喵在众多美食中，鸡排一直备受人们喜爱，特别是鸡排中的佼佼者——正新鸡排。今天我就来测评一下这款美食，看看它是否值得推荐。首先，从外观上来看，正新卡兹脆鸡排非常诱人。外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，让人一看就食欲大增。口感方面，鸡排经过特殊腌制，肉质非常鲜美等会说。
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爆浆鸡排留一块完整的做爆浆鸡排。将肉放入保鲜袋，随后加入调料，轻揉搓一下，使调料均匀，腌制20分钟。依步骤，裹脆炸粉-鸡蛋液-面包糠(没有脆炸粉用生粉也可以)。将芝士撕小块放在整块鸡排中间；合起来后，可以用刀背在开口处轻剁，包裹得更严实；依步骤，裹脆炸粉-鸡蛋液-面包糠。烤箱190度等我继续说。
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香酥煎鸡排:外酥里嫩,诱人香气让人欲罢不能腌制步骤是影响鸡排最终口味的关键所在。在一个碗中加入恰当量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、蒜末和姜丝，并充分搅拌。之后，将处理好的鸡胸肉置于碗中，保证其全面涂抹上调料，覆盖保鲜膜后，放入冰箱进行至少一小时的腌制。腌制完成后，取出鸡胸肉，并准备适量的面粉、鸡蛋还有呢？
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