普通面包制作教程及配方

我的目标是让每个人都做一次这款超好吃的金砖面包,真的太香了和制作所有甜面包面团一样,先将除黄油以外的配料揉成面团,一直揉到初步出膜(和上面图片一样,抻开面团可以看到膜,但膜很容易破)。在面团中加入软化的黄油,继续揉面。一直揉到可以抻出比较薄的膜(不需要揉出手套膜)。如果用君焙厨师机,参考时间:L1/G1/S6型号用5-6档,A5/A6型小发猫。

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烘焙大师秘籍:掌握这些原理,手艺飞速提升!制作面包时可以参考这个比例进行搭配。除了酵母与盐之外,其他成分上下浮动5克左右通常不会对成品产生太大影响。例如,昨天我做的一款蓝莓乳酪面包,其配方如下: 高筋面粉200克、鸡蛋1个(约55克)、纯牛奶80毫升、糖10克、黄油15克、干酵母2克、盐2克其中盐占总量的1%,糖占等我继续说。

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家庭版枣泥豆沙卷:轻松打造甜蜜滋味1、和面我使用了一个在“下厨房”上学到的面包配方,觉得非常好用,就一直采用这个配方来和面。提示: ——如果制作豆沙卷,没有高筋面粉的情况下普通面粉也是可以的。——这个配方的量比较大,适合做两个大面包,家里制作时可以减半使用。这是我前几天使用这个配方制作的面包还有呢?

家庭版枣泥豆沙卷,轻松做出甜蜜滋味!1、和面我使用的是在“下厨房”学到的面包配方来和面,这个配方很好用,所以我一直在使用。提示: ——如果制作豆沙卷,没有高筋面粉也可以使用普通面粉。——该配方量较大,家庭制作时可以减半,这是两个大面包的用量。这是我前几天用这个配方制作的面包↓ 2、卷面团和好后,放小发猫。

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