怎样剥板栗里面那层薄皮
剥板栗掌握一个小技巧,轻松剥壳不伤手,还个个光滑完整板栗好吃,但特别难剥,尤其是生板栗,外壳十分坚硬不说,里面还有一层黏在板栗肉上的薄皮,处理起来麻烦又费手。一开始我不会弄,只能买了生板栗蒸着吃或者烤着吃,想用它做菜非常苦恼,不知道怎么去壳。后来去超市买了剥好的板栗仁,用它做菜方便了不少,但做好后总觉得味儿不是很好小发猫。
栗子酱准备新鲜的板栗500g,简单去皮的方法:可以把板栗放入瓶盖中用刀划个十字,冷水下锅,煮开之后再煮一分钟,趁热给栗子剥皮。剥好皮的栗子,再加清水煮二十分钟即可。2、煮好的栗子放入搅拌机,加入一点煮栗子的水,搅打细腻。3、倒入锅中,加入两勺玉米油,炒出栗子泥里面的水分即可。..
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栗子蒸饺灵感来源于茶楼里的一盅三件栗子饺,外皮用饺子皮代替了。只需要简单的调味,彰显栗子本来的甜糯和肉馅的鲜香。份量:22个饺子。By Angiecharm 【豆果美食官方认证达人】用料肉末200克饺子皮22张盐1克栗子仁130克糖半小勺姜葱料酒半小勺酱油2小勺玉米淀粉1克葱1根做后面会介绍。
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