卤牛肉怎么保存冷冻还是冷藏
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「芝士牛肉卷」吃出一周营养早餐!作者：老阿姨也要加油吖山姆的芝士牛肉卷每次去都排大长队，上周五去了一趟又排了十几个人，还是自己在家做方便。这个牛肉卷是冷冻的，提前晚上拿出来放在冷藏里，转天早晨用烤箱或者空气炸锅热一下，差不多二十分钟就能好，我家没有烤箱，用的空气炸锅，容量小所以得从中间切开才能等我继续说。
酱卤牛肉小贴士1.卤汁去掉葱段姜片香料后，放入干净的盒子中。短时间内使用可以冷藏保存，长时间不用需冷冻保存。2.食材中的调料请根据味道调整，建议煮到一小时左右的时候，尝尝卤汁的味道，适当调整。卤汁味道要适当偏咸一点，否则很难入味。3.牛腱子建设选择整块牛腱子来卤。By 天使等会说。
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【科学烹饪】如何制作出鲜嫩美味的冷煎牛排?作者：值友3316516056我选择了一块3cm厚的切板腱肉，将其冷冻后转冷藏解冻一天。在煎之前，我在牛肉上撒了一些现磨的黑胡椒，以增加风味。我使用的锅是铸铁平底锅，这种锅能够均匀地传热，使牛排更加美味。煎制的过程大约持续了15分钟。首先，我将冷锅放在火上，然后放入牛排。我好了吧！
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