卤牛肉怎么切才嫩图解_卤牛肉怎么切才不碎
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卤牛肉只需5种调料即可!简单易学,肉质鲜嫩不散不腥一盘自制的大份量卤牛肉总能赢得满堂彩，甚至有人评价说比外面卖的还要好吃。很多人可能像我刚开始尝试时一样，对于如何在家自制卤牛肉好了吧！ 每斤牛肉大约配一个八角、几克花椒及几片香叶即可，香料用量不宜过多以免掩盖主味。1. 将整块牛腱子肉切成两至三份以便更好地入味并适好了吧！
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电饭煲卤牛肉,懒人必备美食神器!小贴士--1.卤牛肉快熟的时候，可以加入事先煮好剥壳的鸡蛋、鹌鹑蛋、豆腐干、鸡爪之类的。2.卤好的牛肉不能马上切片，不好切而且会松散，要彻底放凉再切，最好是冷藏了再切片就很轻松。今天牛肉是2斤的量，我的电饭煲模式一次是40分钟，时间到了以后又炖了一次，下来80分钟牛肉也还有呢？
卤牛肉的秘诀:加入这两种食材,酥烂入味,无牙也能享受自己做卤牛肉是最划算的，生牛肉才30多一斤，一百块钱就能卤一大锅，能吃好久呢？很多人说卤牛肉太难了，没有秘方怎么卤？今天我就给大家分享后面会介绍。 用瘦牛肉的话口感就比较烂，更适合老年人吃。牛腱子切成大块，放在盆子里加清水浸泡4个小时，一小时换一次水，泡到牛腱子颜色发白，说明把血后面会介绍。
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