甲鱼要不要放料酒_甲鱼要不要焯水过水
美食推荐:酱炒甲鱼、铁板蹄筋鲜茶菇、小炒羊舌制作方法酱炒甲鱼主料： 甲鱼500克、竹笋30克、香菇(鲜)30克。调料： 大葱5克、姜5克、盐6克、味精3克、白酒4克、白砂糖5克、酱油4克、料酒2克、淀粉(豌豆) 5克、香油10克、花生油40克。制作方法： 1、先将甲鱼宰杀，用沸水泡一下，刮去黑衣，去除内脏及黄油，洗净沥干，斩成骨牌大小等我继续说。
清炖甲鱼汤中国好邻居送了只甲鱼。清炖甲鱼。By ella的美食天地用料甲鱼一只姜片5片黄酒少许枸杞少许做法步骤1、甲鱼洗干净备用。甲鱼用砂锅清炖30分钟以上。放姜片料酒。出锅前放点葱花。出锅上桌开吃。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看小发猫。
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油泼拜甲鱼鲜美多汁By 辰辰妈dg用料拜甲鱼2条葱花30g姜4片香菜3根食用油20g生抽15g料酒10g花椒粒10g做法步骤1、拜甲鱼洗好后改刀2、加入料酒，葱花，姜片，花椒粒，放入蒸锅3、大火烧开转中火十分钟4、我去掉葱花，姜片，花椒粒和汤汁，另外加入葱丝，姜丝，香菜，奶锅热油浇到上面5、加入还有呢？
清炖甲鱼By 夏天里的藕用料甲鱼(约2斤) 一只生姜1小块小香葱5根料酒2汤匙盐3小勺做法步骤1、甲鱼去内脏黄油，剪出指甲，清洗干净；冷水入锅，大火烧开，去除浮沫，冲洗干净；再次冷水入锅，加姜片大火烧开，加入葱结，撇去浮沫后，加入料酒和盐，转中小火，盖上锅盖，炖60-70分钟；2、打开锅盖，用筷子好了吧！
舌尖上的美味:经典红焖中华鳖、爽口土豆搭脆叉烧、魏都烩菜的绝妙...招牌红焖中华鳖主料： 黄甲鱼2250克。配料： 年糕100克，京葱50克，浓汤500克，耙豌豆100克。调料： 秘制酱汁料50克。制作过程： 1、将甲鱼清洗处理后改刀成块状。2、用花雕酒15克，胡椒粉少许，姜葱100克，腌制10分钟后进行再一次冲水清洗使甲鱼的血水冲洗干净。3、加入生粉25克等我继续说。
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美食推荐:招牌红焖中华鳖、像生土豆配脆叉烧、魏都烩菜制作方法招牌红焖中华鳖主料： 黄甲鱼2250克。配料： 年糕100克，京葱50克，浓汤500克，耙豌豆100克。调料： 秘制酱汁料50克。制作： 1、将甲鱼清洗处理后改刀成块状。2、用花雕酒15克，胡椒粉少许，姜葱100克，腌制10分钟后进行再一次冲水清洗使甲鱼的血水冲洗干净。3、加入生粉25克，起锅还有呢？
堂弟考上大专,大姑办升学宴,10桌只来了2桌,网友:换我也不去红烧甲鱼是一道传统的中式菜肴，在江西宴席上，不管是婚宴，还是庆功宴，红烧甲鱼都是必不可少的菜肴。这道菜以甲鱼为主要食材，配以葱姜蒜、辣椒干、料酒、酱油、糖等调料烧制而成，一般都是选用新鲜的甲鱼烧制而成。吃起来甲鱼香辣美味，口感醇厚，尤其是甲鱼的胶质吃起来口感滑后面会介绍。
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