红烧肉不用冰糖上色做法
红烧肉By 宝宝的超级奶爸用料五花肉500g红烧酱油小半碗冰糖6g料酒8g姜10片小葱把2个八角2颗盐5g花椒1g开水适量做法步骤1、五花肉切均匀小块2、冷水下锅3、锅开，去除血沫，断生4、捞出，用温水洗净残余血沫5、热锅冷油，化冰糖！烧至冒泡6、下肉翻炒，上色！7、加入开水，没过肉块小发猫。
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软糯不腻的红烧肉,汤汁拌饭绝小火加入冰糖，慢炒出枣红色。然后迅速倒入五花肉翻炒上色，调味加入料酒一勺、生抽三勺、老抽半勺、蚝油一勺和盐一勺。这些调料的搭配可以让红烧肉的味道更加浓郁，同时保持肉质的鲜嫩。时间到后，加入鹌鹑蛋继续慢炖20分钟。鹌鹑蛋的鲜香入味与红烧肉完美融合，为整道菜增添等我继续说。
周末大姑姐来吃饭,两小时做几个拿手家常菜,家人闲坐1. 新鲜的五花肉不用焯水，直接下锅炒一炒。今天做一个软烂入味、好吃不腻的红烧肉炖萝卜。2. 炒到表面微焦，放上葱、姜、大料、桂皮、香叶，沿着锅边淋点料酒，再加生抽、老抽、糖色。这个糖色比较省事，自己炒不好糖色的就可以用这个。它的配料也只是冰糖和水。3. 炒香炒上色以好了吧！
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