红烧羊排怎样做才软烂不柴
美食探秘:川味红烧羊排、干捞水晶粉、玉簪绉纱百叶卷的制作艺术川味红烧羊排原料： 羊排1250克，白萝卜200克，腐竹100克。调料： 干辣椒5克，麻椒1克，葱、姜、蒜各1克，海鲜酱5克，蚝油5克，香辣酱5克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克，香油1克，香菜1克，色拉油25克，鲜花椒2克，豆瓣酱5克，香料(桂皮10克、白芷10克、当归10克、丁香5克、草果10克、大料10后面会介绍。
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夏日红烧羊排:温阳滋补,美味又下饭记得我第一次学会做红烧羊排，就是在我祖母的厨房里。她告诉我，这道菜的秘诀在于耐心和对火候的精准掌握。每当品尝这道菜时，总会想起祖母的教诲和她那慈祥的笑容。你是否也好奇，如何在家中制作出这样一道色香味俱佳的红烧羊排呢？ 在古代，有谚语说：“羊肉补虚，羊骨强筋。..
羊肉的花式吃法——手抓羊排,一学就会今天分享一个手抓羊排的做法。这道菜，已经连续出现在我家年夜饭上五次了，做法简单，鲜香美味，一起来学习吧！选羊肉技巧品种：做手抓羊排的肉，一定要选择北方的羊肉肥一点的才好吃。南方山羊不适合做手抓羊排，更适合做红烧。优选新疆羊，宁夏滩羊，内蒙古羊肉。不带皮：羊排一定要小发猫。
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