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美食推荐:芷江鸭、金沙虾胶爽藕配酥脆腐竹、酸梅脆皮虾制作方法芷江鸭主料: 老鸭1200克。配料: 冬瓜150克,老姜100克,青椒50克,蒜籽50克,干黄椒50克。调料: 菜籽油150克,芥末40克,白酒100克,酱油20克,蚝油30克,盐15克。制作方法: 1、活鸭宰杀去内脏,剁成约2厘米大块,洗净待用。2、热锅倒油,放入蒜籽、老姜煸香,入鸭块煸炒,加入干黄椒、白小发猫。

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美食推荐:粤式焖羊腩、米椒天鹅脆、素脆鳝制作方法粤式焖羊腩原料: 羊腩肉1000克、竹芋250克、马蹄150克、姜片30克、蒜苗20克、香芹20克。调料: 蚝油25克、生抽100克、鸡粉20克、盐5克、白酒50克、南乳15克、腐乳10克、花生酱20克、柱候酱10克。制作: 1、羊腩整块用火枪烧皮至金黄色,清洗干净,砍件。冷水下锅烧开飞水说完了。

美食推荐:瓦坛红焖狗肉、猴脑菌爆肠头、铁盘脑花制作方法瓦坛红焖狗肉原料: 宰好的净全狗1条(重约4000克)。配料: 鲜橘树叶50克。调味料: 当归15克,肉桂15克,花生油100克,白酒100克,料酒250克,酱油75克,白砂糖50克,精盐50克。烹制方法: 狗肉处理: 1、将净全狗取出去掉内脏(留作他用),再砍下头、尾、膝以下的脚爪,剔去脊骨和腿骨(留作还有呢?

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