怎样烧鱼头好吃窍门_怎样烧鱼头好吃
美味秘籍揭秘:私房烧鱼头、奇妙虾球与石锅素什锦的绝妙做法!私房烧鱼头原料： 富春江胖头鱼鱼头1个(重约1750克),QQ面200克，新鲜鱼鳔100克。调料： 菜籽油75克，小料(葱段、姜片、蒜子各15克),黄酒、自制红烧酱各150克，老抽5克，葱花、红椒粒各2克。做法： 1、鱼头从中间剖开，清洗干净，有鱼肉的地方横切一字花刀；鱼鳔一切为二，放入沸水中大还有呢？
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鱼头豆腐汤,鲜香滑嫩汤中王,0基础风味教程,老人孩子可以常吃这一步的目的是为鱼头去腥增香。第四步：放入鱼头，两面煎至微黄。这一步的技巧在于控制火候，以免鱼头煎糊。第五步：加入料酒和清水，大火烧开后撇去浮沫。这一步是为了进一步去腥。第六步：转中小火，加入豆腐块，炖煮15分钟。这一步的关键是火候的控制，以保持豆腐的嫩滑。第七还有呢？
红焖鱼头、黄椒酱蒸鲜鱿、小白菜辣炒豆筋:家常美食三连发!红焖鱼头食材配料： 鱼头、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱、食用油制作步骤： 1. 鱼头清洗干净，从中切开，用盐和料酒腌制15分钟。2. 将葱切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切成小段。3. 锅中倒入油加热至热，放入干辣椒炸至香气扑鼻后捞出备用；再将还有呢？
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