卤牛肉怎么卤的又干又香
它是牛肉的“克星”,卤牛肉放2个,出锅酥烂入味,没牙也能吃吃起来酥香软烂，非常入味，下酒下饭都是一绝呀。卤牛肉好吃，但价格太贵了，卤肉店里都卖到90多元一斤了，偶尔想解个馋都要考虑一下钱包。其实，自己做卤牛肉是最划算的，生牛肉才30多一斤，一百块钱就能卤一大锅，能吃好久呢？很多人说卤牛肉太难了，没有秘方怎么卤？今天我就给大家小发猫。
卤牛肉的秘诀:加入这两种食材,酥烂入味,无牙也能享受吃起来酥香软烂，非常入味，下酒下饭都是一绝呀。卤牛肉好吃，但价格太贵了，卤肉店里都卖到90多元一斤了，偶尔想解个馋都要考虑一下钱包。其实，自己做卤牛肉是最划算的，生牛肉才30多一斤，一百块钱就能卤一大锅，能吃好久呢？很多人说卤牛肉太难了，没有秘方怎么卤？今天我就给大家是什么。
“牛肉香,卤水长,一口下去念故乡”,家常卤牛肉,吃一次忘不了老话说：“牛肉香，卤水长，一口下去念故乡。rdquo;在熙熙攘攘的市集上，老李的卤牛肉摊子总是人头攒动。老李是个有故事的人，他的卤牛肉，不仅仅是一道菜，更是一段传奇。“老李，你这牛肉怎么这么香？”小张好奇地问。“哈哈，这可是祖传的秘方，选料讲究，火候到等会说。
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美食推荐:秦椒牛肉、金汤牛蛙、酸菜炒汤圆制作方法秦椒牛肉原料： 卤熟牛肉180克、干辣椒丝20克、鲜青花椒20克、熟白芝麻5克、干生粉10克。调料： 辣鲜露20克、鸡精3克、和味烧汁15克、料酒10克、糖3克。制作： 1、将卤熟牛肉切大粒拍生粉入油浸炸后捞出升高油温后复炸酥香备用，干辣椒丝用干锅炒香备用； 2、起锅落油放入调等我继续说。
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不论卤什么肉,只要记住有这3种香料,卤出来的肉又香又入味!肉就会腌制的更香。这三种调料被很多厨师称为“红烧肉三宝”。不管是红烧肉、红烧牛肉、红烧鸭肉还是红烧鸡肉，只要按照这个秘方做，炖等我继续说。 干辣椒、砂仁、豆蔻、草果，这些都需要根据个人喜好来添加。 通常在制作红烧肉的过程中，最好在最后阶段加盐。这是因为盐会使红烧肉在等我继续说。
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加班桌上的香辣牛肉好好吃香迷糊了！追剧女孩快去囤！这到底是谁发明的这个吃法最近的快乐都是辣么卤力给的只要摇一摇，随时随地都可以吃在家没事追剧的时候来一盒真的超快乐又香又耐嚼，牛肉贼入味，锅巴嘎嘣脆巨好吃这么好吃的零食也可以在宿舍囤起来呦纯实拍这个好好吃呀这个好东西我怎么现在才发现后面会介绍。
幸福口袋牛肉干知道我遇到这款「幸福口袋牛肉干」它是偏湿润的口感，特别好嚼，一点儿不费牙！和常见的风干牛肉不同，它采用温州先卤后烤工艺。先低温卤煮4小时，让牛肉“吸饱”精心调配的卤汁。接着文火烤2小时左右，牛肉会变得更有韧劲，带上火烤的香。这样做出来的牛肉干，不干、不柴、不硬，一等会说。
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冷吃香辣牛肉牛肉冷水下锅，煮出血水，捞出放卤料电饭煲卤煮1小时2、卤好的牛肉3、姜蒜切小丁，干辣椒切成段4、牛肉切小块，也可以切条5、锅里多放点油烧热，放入牛肉6、中小火炸至焦香7、加入姜蒜，干辣椒，辣椒粉炒8、炒两三分钟后再加入生抽，盐，烧烤粉和白芝麻9、翻炒均匀10、太香了小贴士好了吧！
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酸菜炒牛肉前一段时间腌制的野腊菜酸菜好了，又酸又脆，今天取了一点出来，做一个酸菜炒牛肉，真是太香，下饭了！一不小心又又又吃撑了！唉！何时我才能减肥成功啊！By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】用料卤牛肉1块野腊菜酸菜500克蒜瓣1个生姜1块干辣椒4个花椒适量油适量盐1勺葱花好了吧！
家常回锅牛肉用料卤牛肉三百克蒜苗六根大蒜五瓣胡萝卜半根青辣椒各一个芹菜1根生抽两勺干辣皮子五根料酒三勺太太乐鸡汁适量盐少许食用油2勺做法步骤1、把食材全部都准备好，切好。2、锅烧热，倒油。3、加入葱，姜，蒜末，干辣椒，爆香。4、放入切好的胡萝卜片翻炒10下。5、放入牛肉片说完了。
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