肉丝怎么腌又嫩又软
可别小瞧白菜梗,和肉丝一炒,软滑多汁,脆嫩爽口,拌面拌饭一绝直至其微微变软，此时白菜帮的口感最佳，既保持了一定的脆度，又有了鲜嫩的口感。5、将炒好的肉丝倒入锅中，与白菜帮一起翻炒均匀，让两者的味道充分融合，即可出锅装盘。快手白菜梗炒牛肉食材：牛肉200g、菜梗150g、泡椒、小米椒、蒜、蚝油、胡椒粉、蛋清、淀粉、花生油、生后面会介绍。
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炒瘦肉,牢记5点,不管肉片还是肉丝,保证嫩滑爽口,比豆腐还软炒瘦肉是一道家常菜，但是很多人都不会做，炒出来的肉又老又柴，一点都不嫩滑。其实，只要掌握了一些小窍门，就可以轻松地炒出嫩滑爽口的瘦肉，不管是肉片还是肉丝，都可以又软又香！今天，我就来教大家如何炒出嫩滑的瘦肉，还有一道简单美味的水煮肉片的家常做法，让你的饭桌上多一道色等我继续说。
熬瘦肉粥,直接下肉丝不好吃?多做2步,肉丝软嫩不腥,粥好喝有人切了肉丝就下锅煮，也有人先焯水再放进粥里煮，这两种我都试过，都不太理想，尤其是直接下肉丝不好吃。到底怎么处理呢？ 建议瘦肉入锅前多做2步，煮好后肉丝软嫩不腥，粥好喝。下面就来分享一下熬瘦肉粥的详细做法，赶紧来看看吧。【皮蛋瘦肉粥】准备大米、猪里脊、皮蛋、生姜后面会介绍。
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