鸡肉发柴怎么才能嫩一点
炖鸡肉,切记不要焯水,只需做好这1步,鸡肉又嫩又鲜,不柴不腥实际上腥味去掉了肉质反而柴了不好吃只需做好1步鸡肉又嫩又鲜不柴不腥。 【家常炖鸡】 配方新鲜鸡肉、青辣椒、葱姜蒜、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精、食用油 1、新鲜的鸡肉买的时候就嘱咐老板让他给你处理的干净一些处理好之后再剁成小块免得自己还有呢？
整只鸡用盐水泡一泡,比白切鸡更好吃,出锅又香又嫩鸡肉的营养丰富，价格便宜，肉质鲜嫩，味道鲜美，受到很多人的喜爱。鸡的可食部分很多，比如鸡爪、鸡腿、鸡翅、鸡胸肉，都有各种好吃的做法，而整只鸡的做法并不多，常见的也就是炒鸡、炖鸡、鸡汤这3种，平时经常吃，过年了也是时候换个做法了。整只鸡还能怎么做呢？大家可能想到烤鸡了等我继续说。
⊙﹏⊙
炖鸡肉有人焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法,真是太香了怎么才能做到汤汁浓郁。这道菜，看似简单，实则大有学问。板栗的软糯与鸡肉的鲜嫩，搭配上浓郁的汤汁，每一口都是满满的幸福感。但要想做得地道，做得让人回味无穷，那可得掌握几个小窍门。接下来，就跟着我一步步来，保证你做出来的板栗炖鸡，不仅汤汁浓郁，而且板栗粉糯，鸡肉嫩滑，让等我继续说。
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