正宗酱油鸭爪的做法
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美食推荐:广东腊花肉、薯粉捞鸭掌、砂锅白肉制作方法薯粉捞鸭掌特点： 口感浓郁。主料： 红薯粉300克、鸭掌150克。配料： 大蒜子30克、大红椒10克、香葱5克。辅料： 猪油100克、秘制调料50克、精盐10克、味精10克、酱油10克。制作方法： 1、先将红薯粉泡好待用； 2、锅内放入猪油加热至八成后放入粉丝加高汤调料； 3、接着放入砂锅等会说。
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精选家常菜肴分享,简单调味让每个人都爱不释口仔姜炒鸭食材：新鲜仔姜700克；新鲜鸭肉200克。五花肉200克；茶油少许；盐适量。干辣椒少许；蒜少许；葱少许；酱油少许。做法：1. 仔姜洗干净后切丝备用，鸭肉洗干净后剁成小块，五花肉切稍厚的一片，葱打结备用。2. 锅内放茶油烧热，先下鸭掌和鸭舌爆一下，然后烹少许料酒，把鸭块全部倒入说完了。
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美食推荐:酱汁鸭子、水豆豉腰花、黑松露菌炖响螺汤制作方法酱油40克、料酒15克、清汤250 克、白糖15克、湿淀粉15 克、葱段50 克、姜片10 克、白油50 克。初加工及切配： 将宰好的鸭子洗净，用刀由脖颈至背部从脊背中间劈开，剁去鸭嘴、鸭掌，放入沸水内，用微火煮至五成熟时，放入凉水内洗净；摘去毛根，抽去鸭舌、脖筋，割去肛门和鸭臊，剔后面会介绍。
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