酱牛肉怎么做不柴而且还软
揭秘全网最详细酱牛肉秘笈:软嫩入味,口感绝佳!大家好，姐妹们！最近酱牛肉超级火，看着都让人垂涎三尺。这不，我立刻动手尝试了一下，成品软而不烂，入味又香。喜欢的朋友一定要仔细看看下面的做法哦！ 所需食材包括：牛腱子、花椒、陈皮、八角、桂皮、干辣椒、香叶、山楂干、洋葱、生姜、甜面酱、腐乳、冰糖以及酱油或生抽。首小发猫。
揭秘全网最详尽酱牛肉秘笈:软嫩紧实,入味十足!按照这个配方做出来的酱牛肉比外面买的还要好吃许多，即使不搭配其他调料也能直接品尝其美妙滋味。而且剩下的卤汁也不要浪费哦，可以用来拌面条或者作为其他菜肴的调味料，绝对会让你大饱口福。各位小伙伴们如果感兴趣的话记得收藏起来慢慢学习哦，这道菜真的超级棒！今天的分是什么。
不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握5点,肉不柴不腥,软烂香浓!酱牛肉还是清炖羊肉，每一道炖肉，佳肴都能让人垂涎三尺。但是要想炖出肉质软烂、香气浓郁的肉菜，并非易事。许多人在炖肉时，常常犯一个错误——直接将生肉放入沸水中焯水，这样做虽然能去除部分血水和杂质，但也容易造成肉质变老、变柴，影响口感。今天，我教你避免说完了。
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