新鲜鸡肉如何做辣子鸡
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四川辣子鸡最正宗的做法,一起看看不怕鸡肉切的小，越小的鸡块才更有味，零星的碎鸡丁才是大家必争之物，更有喜欢的朋友拿它当做小零食也是常有的事。到底怎样才能做出这道香脆鲜辣的辣子鸡呢？只要做好这几步，香辣可口的辣子鸡就成功了，保证零失败！ 【辣子鸡】食材准备： 子公鸡半只，生姜1个，蒜瓣6个，新鲜红尖椒是什么。
中国最辣的五大美食: 越辣越好吃!枣辣子鸡庄枣庄是中国辣子鸡之乡，枣庄辣子鸡为鲁南地区颇具特色的美食，其特点是鲜、辣、香，色艳味重。烹炒鸡肉多以本地散养公鸡为佳。现又被枣庄的厨师们开发出一些列的衍生菜：小鸡泡馍、麻花辣子鸡、面条鸡、地锅饼辣子鸡等。口水鸡口水鸡佐料丰富，集麻辣鲜香爽嫩于一说完了。
辣子鸡小时候一般只有在逢年过节才会吃上鸡肉，而那时饭桌上的鸡肉要么炖煮，要么凉拌，很难得见到其他吃法。还记得第一次吃辣子鸡，是在一位住城里亲戚家吃上的，鸡肉外酥里嫩，入口轻嚼，咸、辣、麻以及轻微的回甜，让味蕾都忍不住绽放，那个味道，至今难忘，那会没有“科技与狠活”，最简单等会说。
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