腊肉太干了能放冰箱冷冻吗
吃不完的腊肉,直接放冰箱会干!教你2个土方法,放1年不干不变味而老一辈们晒好的腊肉又是如何保存的呢？带着这个疑问，10年前我就问了我们当地最有名的王师傅，他从厨30多年，特别擅长各种熏味和卤味的做法，和他谈到保存腊肉的方法时，他说不管晒干的腊肉还是烟熏的腊肉，我从来都不放冰箱，因为腊肉质地硬、香味足，而冰箱冷冻室内温度低、很干还有呢？
家里放了1年的腊肉,吃还是扔掉?今天才知道,看完涨见识了最近天气很好，老妈开始准备制作腊肉腊肠腊板鸭之类的腊货了，但是家里却还有不少去年的腊肉，冰箱冷冻层还有10多根去年晒的腊肠。那么这些家里放了1年的腊肉，到底是吃还是扔掉呢？有的朋友说可以吃，但是也有一些朋友表示不能吃，为此我咨询了食品专员老陈，老陈对此表示放了1年等我继续说。
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没吃完的腊肉,切记别直接冷藏,一招妙法,存一年照样鲜嫩如初如何才能让腊肉保存时间久，而且保持鲜嫩香浓的口感呢？腊肉含有大量的食盐，本身就可以保存很长时间，不过挂在外面的话水分会流失，肉质变干；如果受潮了就容易发霉变臭，所以保存腊肉还是建议放冰箱，但直接冷冻也会流失水分。腊肉和腊肠的保存啊，其实挺简单的。首先，得找个通风干好了吧！
红菜苔炒熏腊肉又到了一年的冬季了，很快又是到了做腊肉的季节。冰箱的冷冻室里还有冷冻的熏腊肉，这下可以把这些熏腊肉消耗掉了。市面上红菜苔已经上等会说。 用料红菜苔300克熏腊肉150克蒜头5瓣干辣椒1个姜5片料酒1中勺生抽1中勺蚝油1中勺植物油15克开水半杯做法步骤1、准备好材料2、..
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