肉丝怎么上浆比较嫩_肉丝怎么上浆好吃
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超级好吃的5道特色下饭菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做抓匀至上浆,再加入一勺食用油锁住水份。2、锅中烧油,油热放入腌好的肉丝,滑熟滑散,盛出备用。3、锅留底油,放入蒜末,炒出香味,放入青椒丝,加入一勺盐,炒至断生,放入滑熟的肉丝,再加入一勺生抽,一勺鸡精,大火翻炒均匀即可。以后鸡肉买回来不知道怎么吃,你就像我这样做个爆炒尖说完了。
买盐看似简单,其实也有窍门,记住“2721和5461”,弄懂不吃亏给肉丝上浆时才发现,家里的玉米淀粉没有了,我媳妇说没有了就用鸡蛋蛋清代替吧,明日出门逛超市的时候再购买。生抽、老抽等调味料没有了说完了。 如何判断食盐的好坏? 1、首先是看看食盐的包装袋,袋子厚实,封口严密,切口整齐,字体清晰不掉色,有明显的防伪标志、产品信息、生产厂家的说完了。
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做了这8道菜,老妈都夸我手艺越来越好了香辣肉丝腌制方法:猪里脊肉切条+半勺老抽+适量盐和胡椒粉+一个蛋清搅拌上浆+3勺淀粉搅拌均匀后+1勺食用油锁住水分,抓匀腌制15分钟。过油肉腌制方法:瘦肉切片+1勺生抽+1勺料酒+1个蛋清+3勺淀粉抓匀+1勺食用油抓匀腌制10分钟。浇汁豆腐可乐排骨年糕麻辣龙虾尾青椒炒等会说。
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