原切牛肉片涮火锅自助购买
牛肉食材“击穿底价”?一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火一批与牛肉相关的餐饮品类正在兴起，比如，在全国多地正持续火爆的“鲜切牛肉自助火锅”。眼下，在北京、上海、广州、成都、武汉、长沙、.. 牛肉已经进入“30元时代”，个别地区的菜市场内，牛肉的价格甚至降到了“2”字开头。△图片来源：红餐网摄当原材料价格下跌时，对餐饮业释说完了。
50平小店日入2万,地摊牛排锅是下一个“创业顶流”?文| 红餐网今年以来，一批主打自助的餐厅生意火爆，包括鲜切牛肉自助、自助小火锅、素食自助等。最近，红餐网观察到一种新的自助模式在多个城市出现，有的门店甚至能做到日营收超2万元，消费者大排长龙。这种模式到底是怎样的经营逻辑？开店前景如何？01 日均接待200桌、牛排消耗小发猫。
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50平小店日入2万,又一个“创业顶流”?文|红餐网何沛凌今年以来，一批主打自助的餐厅生意火爆，包括鲜切牛肉自助、自助小火锅、素食自助等。最近，红餐网观察到一种新的自助模式在多个城市出现，有的门店甚至能做到日营收超2万元，消费者大排长龙。这种模式到底是怎样的经营逻辑？开店前景如何？日均接待200桌、牛排还有呢？
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