为什么焯水有的浮沫多有的浮沫少
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懒人红烧肉只需三步,用电饭煲做简单软烂!懒人版的电饭煲红烧肉配料： 五花肉1斤、料酒2勺、姜片(猪肉焯水用) 3片、生抽30克、老抽20克、冰糖20克、八角4个、桂皮2小段、葱段适量、姜片(电饭煲垫底用) 适量烹饪步骤： 1.切块的五花肉冷水下锅，加10ml料酒和3片生姜，焯水去浮沫，沥干盛出。2.取一个小碗，放入30g生抽小发猫。
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真的巨好吃的鸡爪煲,我妈吃了一口让我开店鸡爪凉水下锅加姜片、料酒焯水煮开后把浮沫撇出过凉水洗净，另起锅倒油蒜片炒香后加一勺郫县豆瓣酱炒出红油； 2、把鸡爪倒进去翻炒上色，倒入料汁翻炒均匀； 3、加入没过鸡爪的开水焖煮20分钟，加入喜欢的配菜(我加的胡萝卜、土豆、玉米),再继续焖煮15分钟，开盖收汁到浓稠状态，撒是什么。
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酸辣入味太下饭啦,求你们都去做酸辣入味太下饭啦，求你们都去做啦啦啦我抱着饭碗走来了，大家周末愉快呀今天给大家教一道美味又下饭的家常菜【酸辣鸡杂】食材准备：鸡胗、泡椒、小米椒、姜片、蒜末做法步骤：1、鸡胗放入姜片、料酒、葱段焯水，撇出多余浮沫乘出备用2、过冷水洗净，倒入半勺生抽、半勺蚝油抓小发猫。
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五款家常美食大揭秘,简单易做,老少皆宜!导语：今天为大家推荐五款家常美味菜谱，制作过程简单快捷，适合全家人共享。一、可乐鸡翅1. 首先，在鸡翅表面用牙签均匀戳孔以帮助入味。2. 将鸡翅放入冷水中，加入葱姜和料酒进行焯水处理，待水开后去除浮沫，捞出沥干。3. 热锅加油，将鸡翅煎至两面金黄。4. 接着添加葱姜丝、一个说完了。
在家轻松烹饪,5道解馋下饭的家常菜,美味又实惠!葱段和料酒的沸水中焯水，撇去浮沫，直至水清。捞出鸭块，用热水冲洗干净，沥干水分。2、锅中倒入适量食用油，加入一小勺猪油增香。油热后，下入鸭块，中火翻炒至鸭皮微黄，逼出多余油脂。接着，加入切好的姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、桂皮、香叶和八角，小火慢炒出香味。3、当调料香小发猫。
少吃苦瓜和茄子,多吃4样秋菜,滋养润燥不上火一、莲藕---推荐菜谱【莲藕烧排骨】原料： 莲藕1节肋排2根姜少许料酒1勺红烧酱油1勺青蒜少许胡椒粉盐少许制作：1. 肋排切成麻将大小的块， 烧锅水加入少许姜片， 将排骨冷水下锅焯水，焯出浮沫后捞出备用； 2. 将焯好的排骨放入电炖锅中， 再将去皮后切成小块的莲藕也放入电炖后面会介绍。
秋季养生指南:少吃苦瓜和茄子,多吃这4种秋菜滋养润燥不上火一、莲藕原料： 莲藕1节肋排2根姜少许料酒1勺红烧酱油1勺青蒜少许胡椒粉盐少许制作：1. 先将肋排切成麻将大小的块，然后烧一锅水加入少许姜片。将排骨冷水下锅焯水，待浮沫出现后捞出备用； 2. 将焯好的排骨放入电炖锅中，再将去皮后切成小块的莲藕也放入电炖锅中； 3. 加入少还有呢？
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秋补精选:中老年养生八道菜,营养易吸收,强筋健骨身体棒灵芝苹果汤食材：猪展肉400克、苹果1-2个、灵芝10克、桂圆20克、无花果4个、红枣3个、莲子20克、枸杞适量、陈皮1块、椰枣1-2个(按个人喜好) 做法： 1、瘦肉加姜片焯水洗净浮沫备用2、食材洗净浸泡20分钟，红枣去掉核陈皮刮掉白囊，苹果用盐巴洗净表皮去芯切块备用3、所有食说完了。
在家就能搞定的5道家常菜,解馋下饭,好吃易做还便宜!葱段和料酒的沸水中焯水，撇去浮沫，直至水清。捞出鸭块，用热水冲洗干净，沥干水分。2、锅中倒入适量食用油，加入一小勺猪油增香。油热后，下入鸭块，中火翻炒至鸭皮微黄，逼出多余油脂。接着，加入切好的姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、桂皮、香叶和八角，小火慢炒出香味。3、当调料香后面会介绍。
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别为晚餐犯愁啦!这 8 道菜,既营养丰富又美味可口,简单好做冷水下锅焯水，撇掉浮沫捞起来控干水分。鹌鹑蛋煮熟，剥壳清洗干净备用。2、起锅烧油，油热放入冰糖翻炒出枣红色糖色，再放入五花肉翻炒上色，加入生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀后加入适量清水没过食材，盖上盖子炖煮半个小时。3、再放入鹌鹑蛋继续炖煮20分钟左后面会介绍。
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