鸡肉怎么炒好吃 家常_鸡肉怎么炒好吃家常做法
鸡肉这样炒,无愧是秋补佳品,入味下饭又下酒,补而不腻!将切好的鸡肉用清水洗净后再泡水10至20分钟，目的是去除血水，避免腥味。锅中加入适量的花生油加热，加入蒜20克、葱50克、姜30克以小火炒至金黄色，使油料更香。待油料准备妥当后，再依次下入花椒10克、干辣椒10克等多种香料，用小火慢慢炒出香味，这些香料主要是为了去腥增香还有呢？
鸡肉这样炒一绝,无愧是“秋补佳品”入味下饭下酒,补而不腻!小火慢慢炒香，这个味型主要就是去味增香的作用。锅中下入沥干水分的鸡块一起小火煸炒出香味，一定要把鸡肉本身的鸡肉煸炒出来就可以，这样做出来的鸡肉更香更嫩更好吃。鸡肉加入豆瓣酱10克、料酒50克、黄豆酱30克翻炒，再加入盐5克、味精5克、胡椒粉适量进行调味，味道可以后面会介绍。
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重阳前后中老年人要多吃这3道菜,清淡有营养,好吃又滋补好吃又滋补的炒菜，特别适合中老年人在重阳前后享用。第一道菜：金针菇炒鸡肉材料： 鸡腿肉300克金针菇200克生姜3片盐适量食用油适量做法： 准备材料：鸡腿肉去骨，切成小块；金针菇洗净，去掉根部；生姜切片备用。鸡肉处理：将鸡肉块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分好了吧！
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