做红烧肉冰糖为什么炒不化
五花肉别再红烧了,试试这个做法,软烂鲜香,连猪皮都好吃这是比红烧肉更好吃的把子肉,软烂鲜香,肥而不腻,汤汁浓郁,贼下饭!没试过的一定要试试。记得做这个菜的时候一定要多煮点米饭哦,不然可不够吃具体做法: 1. 把五花肉下锅,煎至两面金黄,这才是肥而不腻的关键。2. 锅留底油,放8粒冰糖,慢慢搅拌,炒至枣红色,再倒入开水。3. 调好的糖等会说。
红烧肉流口水红烧肉中最不可缺少的一味调料就是冰糖,冰糖能让红烧肉带有甜味,但不会腻,而且收汁之后能让红烧肉的颜色更加红亮,很多朋友一听说放冰糖,就觉得是炒糖色,其实红烧肉炒糖色是比较难的,不小心炒过了就会发黑发苦,对厨房新手不友好,其实做红烧肉不一定要炒糖色,只要把糖炒化开了小发猫。
红烧肉每个家庭都值得品尝这一份肥而不腻,入口即化的红烧肉。By 方太幸福食光用料五花肉500克花椒5克八角3个生姜5克冰糖15克食盐2克食用油5克老抽5克做法步骤1、五花肉洗净2、五花肉表皮炙烤3、表皮洗净4、五花肉切大块备用5、生姜切片备用6、锅中加入食用油冰糖炒至冰后面会介绍。
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