焖猪脚要不要焯水_焖猪脚要不要放盐
脆香猪蹄,肉质鲜嫩多汁,外酥内软,辣度适中,胜过烧烤店佳肴!家人们，有空的话就赶紧来试试做这脆香猪蹄吧！不管是平时自个儿在家吃，还是朋友聚会，都是极好的选择。这味道，简直了，嘎嘎的香，好吃到要爆炸，一口下去，根本停不下来！信我的，准没错！ 脆香猪蹄的制作步骤第1步：焯水炖煮。猪蹄冷水下锅，加姜、葱、料酒去腥焯水。焯好后洗净下锅，放好了吧！
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懒人版电饭锅炖猪蹄,软糯Q弹,肥而不腻将处理干净的猪脚加入葱姜料酒中焯水，这样可以去除猪蹄的腥味。然后，将焯水后的猪蹄放入电饭锅中，加入所有的调料和适量的盐、生抽和老小发猫。 用炒菜锅焖煮十几二十分钟，让汤汁收干。如果你喜欢吃更软烂的猪蹄，可以重复两遍电饭锅的炖煮过程，然后再出锅收干汤汁。懒人版电饭锅炖小发猫。
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砂锅煲猪脚By .云淡风轻.用料猪脚2只葱姜黄豆酱料酒花椒大料桂皮香叶冰糖少许做法步骤1、猪脚洗净，用厨房纸吸掉水分，烧一下毛。然后加入葱姜料酒焯水。水开后把锅盖打开继续烧几分钟，有利于散味儿。2、焯过水的猪脚一定要用温水洗净(不可以用冷水)沥干后，锅中加油，放点冰糖，煎一下说完了。
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制作香辣猪脚的实用指南作者：值友3156396639选购猪蹄时一定要让师傅把余毛处理掉。这样可以确保食材的卫生和口感。另外，猪蹄焯水捞出后一定要每块洗干净，洗的时候检查一下毛还有没有。同时，猪脚丫子那部分拿刀刮一刮，以确保食材的干净和美观。卤猪蹄的过程。使用高压锅卤的时候不要放太重味，一好了吧！
卤猪蹄加葱姜料酒焯水后捞出。2、葱切片姜切段，可以切点胡萝卜和芹菜，不放也可以。3、锅里留底油，加葱姜爆香，加开水，糖色，生抽、老抽、盐等调料，煮开，倒入卤猪蹄的锅中，放入猪蹄，加卤料包炖煮2个小时即可。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的是什么。
红烧猪蹄就可继续添加些开水焖煮。(如果赶时间的话，可加入高压锅中焖煮)12、然后倒入高压锅中，盖盖上气后，中压制12分钟。13、压力锅阀门落下后开盖，如果汤汁还多的话，再次倒入锅中，大火收汁浓稠后出锅。14、装盘，剪小葱花点缀，色香味具全。小贴士1.猪蹄焯水时记得冷水下锅，这样可更说完了。
酱卤猪蹄By 独品清茗用料猪蹄3只焯水用材料料酒80g葱1根料酒1大勺桂皮适量块白糖适量八角3个生姜5片生抽2大勺蚝油1小勺盐适量老抽一大勺白芷3片做法步骤1、猪蹄对半劈开，锅内加水没过猪蹄，加入料酒后焯水，水开后5分钟撇去浮沫，温水冲洗干净。2、家里没有冰糖，用的白糖炒糖是什么。
烤猪蹄By 余笙大集美用料猪蹄香料烧烤料做法步骤1、猪脚切小块，焯水再冲洗一下2、放入电饭锅或高压锅或随便什么锅，放入料酒、生抽、老抽、蚝油、八角桂皮生姜，加一碗水(味道抓不准就全部放好后搅拌几下，尝一下咸淡。再抓不准就料可以少一点)先把猪脚煮软糯3、椒盐，孜然，五香，白等我继续说。
美食制作秘籍:葱香四溢的猪手、酱香浓郁的猪排与香椿菌菇丝烹饪步骤： 首先将猪手冷水下锅焯水，加葱姜、半碗白醋和花雕酒去腥后洗净备用。接着熬制葱油：多放些油放入姜块蒜子洋葱小葱中火炸至变色小发猫。 加入猪手和米酒大火炒香，然后加入酱油、蚝油、之前炸好的小葱姜蒜、冰糖和话梅翻炒均匀，倒入热水没过猪脚煮开后转砂锅小火焖80分钟，夹小发猫。
猪脚姜By Tina_糖唐XM用料猪脚1000克姜500g添丁甜醋2支鸡蛋12个做法步骤1、清洗猪脚，焯水，再洗干净，生姜去皮2、生姜切片，焯水，鸡蛋煮熟去壳，猪皮焯水3、把猪脚，生姜，全部炒干水分。再全部放到锅里一起煮，加入醋即可做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以好了吧！
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