如何用冰糖炒糖色的技巧_如何用冰糖炒糖色
炒糖色时,该用油还是水?酒店大厨教你2招,糖色红亮不发苦我国不同的地方有不同的美食特色，比如北方的饺子、南方的年糕、东北的烤肉、西南的火锅等等。其中，有一些美食是几乎全国人民都喜爱的，比如红烧肉、冰糖葫芦等。这些美食的共同点是，它们都需要用到炒糖色的技巧，才能让食物呈现出诱人的红色，增加食欲和口感。但是，你知道吗？等会说。
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干豆角烧肉By 兔子妹1112用料五花肉600g干豆角100g姜片15g盐3g老抽酱油10g酱油20g冰糖15g干辣椒两根葱蒜料酒勺做法步骤1、炒糖色把五花肉的油炒出来，然后放入配料。料酒生抽老抽，盐，放入开水开中火煮30分钟，然后放入泡好的干豆角煮10分钟鸡精就可以了做菜好吃都有技巧，我等我继续说。
话梅排骨下冰糖，炒糖色。待冰糖融化后，下焯好的排骨，翻炒均匀裹上糖色。加米醋、生抽、老抽，继续翻炒。下香叶、八角、话梅。3、加开水没过排骨，大火烧开后转中小火炖煮，最后收汁，撒白芝麻。小贴士收汁容易糊锅，要小心！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直是什么。
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