怎样炒肉丝才好吃 肉软_炒肉丝选哪个部位肉
炒瘦肉,牢记5点,不管肉片还是肉丝,保证嫩滑爽口,比豆腐还软炒瘦肉是一道家常菜,但是很多人都不会做,炒出来的肉又老又柴,一点都不嫩滑。其实,只要掌握了一些小窍门,就可以轻松地炒出嫩滑爽口的瘦肉,不管是肉片还是肉丝,都可以又软又香!今天,我就来教大家如何炒出嫩滑的瘦肉,还有一道简单美味的水煮肉片的家常做法,让你的饭桌上多一道色说完了。
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肉丝炒蒜苗腐竹香软入味小贴士1. 肉丝与腐竹同炒,肉丝香嫩不柴,油脂也能浸泣腐竹; 2. 180克腐竹用凉水或者不高于40度的温水泡发,软而不碎;腐竹有咸味,所以调料中的盐等咸味调料根据口味酌情添加; 3. 青蒜也可换成蒜薹、青红辣椒、胡萝卜片等好看易熟的蔬菜。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小发猫。
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荤素搭配的家常美食,适合全家大小一:双椒炒杏鲍菇1. 将肉切丝后,用腌料拌匀腌制备用。2、炒菜用的调料预先混合均匀,水淀粉也提前调好备用。3、将青红椒切成丝,杏鲍菇用手撕成条状,蒜切片备用。4、热锅倒油,待油热后倒入肉丝翻炒至变色,盛出备用。5、在锅中放入蒜片炒香,加入杏鲍菇炒至变软。6、加入青红椒还有呢?
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