家常腌制萝卜干的全过程_家常腌制萝卜干的做法大全
腌萝卜干,掌握2大窍门,香脆可口又卫生随着腌制萝卜干的最佳时节再次到来，许多人尝试着自己做，却往往难以达到理想的口味或是保存效果。为此，我想分享一下我家祖传多年的秘制方法，如果你也对这道小菜感兴趣的话，不妨跟着步骤试试看吧！接下来我将详细介绍整个过程。首先需要选择适合的品种——细长型白色或者青绿等会说。
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冬季必备:腌萝卜干搭配馒头和稀饭,让你一吃就上瘾!早市上又开始贩卖腌萝卜干，这种五香味的萝卜干特别适合冬季食用。搭配稀饭和馒头，一口咬下去嘎嘣脆，让人欲罢不能。周末在家尝试制作了两根萝卜的量，边做边尝，不知不觉中已经吃掉了一大半。①将萝卜洗净后切成条状，注意不要切得太细； ②给两根萝卜撒上一大把盐腌制四个多小还有呢？
腌萝卜干不再发苦变软!掌握两大要点,香脆可口,卫生又美味每年萝卜丰收之际，家家户户都会购买大量囤积起来。一部分直接存放于阴凉处慢慢享用，另一部分则被精心制作成风味独特的萝卜干，成为餐桌上的常客。相较于新鲜萝卜，经过腌制后的萝卜干更加爽脆可口，味道浓郁，非常适合搭配油腻的食物食用，或是作为佐餐小菜来增加食欲。特别是在还有呢？
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这才是腌萝卜干最好的做法,脆爽入味超好吃,放上半年都不坏秋天天气凉爽又干燥，正是腌萝卜干的好时节，许多朋友腌萝卜干的时候，都是直接风干后就腌制，其实这样并不好。今天就来跟大家分享腌萝卜干后面会介绍。 在晾晒的过程中，可以每隔几个小时就去翻动一下。还有下面这种干货晾晒网，也非常好用。现在正是10月，秋高气爽，天气晴朗的时候，晒一到两后面会介绍。
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天冷腌萝卜干,夹馒头,就稀饭,吃起来真上瘾萝卜大量上市，市场上早市上又有卖腌萝卜干的，冬天就好这口，五香味的，喝稀饭就馒头，咬一口嘎嘣脆，吃起来还上瘾。周末在家，做了两根萝卜的量，边做边尝，到做好吃进去了一大半。①萝卜洗净切条，不要太细； ②两根萝卜洒了一大把盐，腌了四个多小时，倒掉萝卜盐水，沥干； ③萝卜条穿绳搭后面会介绍。
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大妈几十年腌制萝卜干的方法,简单易学香脆可口现在这个时候正是萝卜的季节，每年到这个时间，妈妈都会用自家种的萝卜来晒一点萝卜干保存起来，这样等到不是萝卜的季节的时候，想吃了就可以吃到。用来煎鸡蛋，焖肉等等都可以，吃法多多，供人选择！今天小编就把妈妈腌制了几十年萝卜干的方法，分享给大家，做法简单易学，做出来的萝卜说完了。
腌萝卜干,晒干直接腌发苦也不脆?掌握2个小技巧,香脆耐嚼又卫生每当萝卜上市时家家户户都会大量购买，一部分直接储存起来日常食用，另一部分则会制成风味独特的萝卜干。这种经过加工后的萝卜更加爽脆后面会介绍。 我都会尝试着腌制几罐供全家人品尝。然而并不是每个人都能轻松做出美味的萝卜干，很多人尝试后发现成品要么发苦、口感不佳，要么容易变后面会介绍。
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腌萝卜干,晒干直接腌发苦也不脆,牢记2点,香脆耐嚼好吃卫生又到了腌萝卜干的季节，很多人都会试着腌一些，但是往往不是想象中的味道。吃着味道发苦，口感也不够筋道，而且放久了还容易坏。所以今天就是什么。 在腌制之前，要先用高温蒸，为了进一步杀菌，也是为了去掉其本身的涩味，而且经过高温的加热，再晾凉，这样冷热交替可以使其质地更具有韧性，嚼是什么。
腌萝卜干,牢记2点,香脆耐嚼,好吃卫生又到了腌萝卜干的季节，很多人都会试着腌一些，但是往往不是想象中的味道。吃着味道发苦，口感也不够筋道，而且放久了还容易坏。所以今天就等我继续说。 在腌制之前，要先用高温蒸，为了进一步杀菌，也是为了去掉其本身的涩味，而且经过高温的加热，再晾凉，这样冷热交替可以使其质地更具有韧性，嚼等我继续说。
学会这4道小咸菜的做法,天天喝粥,我也愿意!白芝麻详细做法： 1. 萝卜洗净，切成粗细均匀的条状，放在通风处晾晒至表面微微发蔫，大约需要2 - 3 天。晾晒后的萝卜干会更有嚼劲。2. 将晒好的萝卜干用清水冲洗干净，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制2 - 3 小时，让萝卜干出水，然后用清水冲洗两遍，挤干水分。3. 锅中倒入适量食用等我继续说。
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