鸡炖土豆需要热水还是凉水
土豆炖羊肉By 我就看看不吭气用料羊肉250g花椒少许大葱一段姜少许料酒3勺蒜瓣5颗土豆2个八角2个桂皮适量干辣椒4个生抽2勺盐适量老抽1勺白糖4勺鸡精少许香醋2勺做法步骤1、先烧一壶热水，羊肉洗净，切块，冷水下锅，加花椒几粒，葱段，姜，料酒焯水2、等待焯水的过程中，把葱花，姜丝等会说。
土豆炖牛肉加热水没过牛肉压熟6、把压熟的牛肉连汤汁一起倒入砂锅。另起锅烧油，倒入土豆块炒一下，加入适量盐翻炒均匀，然后倒入砂锅和牛肉一起炖至土豆熟(过程中要翻一下)。7、土豆炖熟就可以吃了小贴士我觉得炖牛肉还是用带筋的牛腩肉，肥瘦相间才好吃。如果喜欢吃辣的话可以加点干辣等会说。
排骨土豆豆角一锅炖也太美味了吧排骨凉水下锅，加葱、姜、料酒焯水捞出备用2、2、热锅加油、冰糖，小火炒至枣红色，加排骨翻炒上色3、3、下入排骨炒至变色4、4、加大葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、八角、香叶、桂皮、草果，炒香炒出红油5、5、加热水、生抽加盖焖煮30分钟6、6、加土豆继续焖煮15分钟，等我继续说。
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