红烧鸡汤汁变苦怎么补救
红烧排骨少加一点醋(防止炒糖色发苦发涩,去除苦涩味),再加入少量老抽,适量生抽,再次翻炒均匀,味道炒至融合,加入开水,不盖锅盖先炖三五分钟,跑一跑肉的腥味,之后再盖上锅盖小火炖30分钟,这时候炖熟了但是还没炖烂,加入盐和鸡精(要肉熟了再放盐,盐放早了会久炖不烂),继续小火炖15至20分钟好了吧!
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“甘油三酯大户”被揪出,提醒:50岁以后,这4种食物趁早忌口李叔叔今年50岁了,他可是个出了名的“吃货”,尤其喜欢吃红烧肉和炸鸡块,每次吃起来都停不下来。老伴经常劝他悠着点,可李叔叔总认为,人生苦短,得尽情享受,不吃点自己喜欢的怎么对得起自己呢? 不过,最近李叔叔总觉得身体有些不对劲,经常觉得头晕乎乎的,午后特别容易犯困,连平时是什么。
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七夕会养育 | “鱼儿”与育儿春节后,一位阿婆向我诉说一件憋屈的事:她辛辛苦苦准备一桌丰盛的年夜饭,其中有儿子结婚前喜欢吃的红烧河鲫鱼。开吃时,她忙不迭介绍,这条好了吧! 那道红烧河鲫鱼,只不过是数不胜数的菜谱之一。过去,食品匮乏,鱼是餐桌上的佳肴,孩子们不怕鱼刺多,只想如何把美味入肚,因此,这光景气氛平好了吧!
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