不用姜用料酒去腥可以吗
美味无法挡,酸菜炖五花肉,让你胃口大开!✨家人们,今天给大家分享一道超级下饭的酸菜炖五花肉! 食材准备: - 酸菜适量- 五花肉一块- 葱姜蒜适量- 八角、花椒、干辣椒适量- 盐、糖、生抽、老抽适量做法步骤: 1. 五花肉洗净切块,冷水下锅,加入葱姜和料酒,焯水去腥。2. 酸菜洗净切好,攥干水分备用。3. 起锅烧油,放入葱姜蒜、..
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羊肉汤像我这样做,好吃又暖和料酒,焯水去腥,煮出浮沫后捞出羊肉,用清水冲洗干净。白萝卜去皮,切成滚刀块。2. 锅中倒油,放入葱姜爆香,加入羊肉翻炒几下。倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。3. 放入白萝卜,继续炖煮半个小时。加入适量盐、胡椒粉调味,撒上葱花就可以出锅啦。这个萝卜羊肉汤说完了。
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吃货的福音!这4道菜让你轻松防寒、滋补又润燥,错过太可惜了!1、香干炒五花肉:豆香四溢的香干与五花肉的醇厚油脂完美融合,带来独特的口感体验。食材准备:精选香干、五花肉、新鲜青椒、红椒、葱姜蒜以及调味佳品料酒、生抽、盐、糖和鸡精。烹饪步骤:首先,五花肉切片并用冷水下锅,加入料酒焯水去腥。随后将香干切片,青红椒切块备用。锅还有呢?
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五道经典家常菜,做法简单又美味,大人小孩都爱不释手!依次加入适量的葱姜、料酒去腥,生抽提鲜,蚝油增味,盐和胡椒粉调味。再打入一个蛋清使肉质更加滑嫩,加入一勺淀粉增加粘性,用手充分抓匀,后面会介绍。 4. 期间可以根据实际情况添加啤酒或者普通饮用水来调节汤汁浓度,并且适时放入切碎的青椒或红椒增添色彩对比度。整个过程中记得保持小火后面会介绍。
腌肉秘籍:告别盐和料酒,三招锁鲜去腥!我探索出一种非传统方式——摒弃盐和料酒,依然能让肉质保持鲜美、无腥味且嫩滑。不使用盐和料酒?这究竟是为何? 对许多人而言,盐和料酒是什么。 这样不仅可以消除腥味,还能让肉质更加柔嫩。我个人偏爱用橙汁腌制鸡胸肉,它不仅能去腥,还能赋予鸡肉一丝清新的果香。第二招:乳制品腌是什么。
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建议中老年多吃4道菜,深冬不怕老寒腿天一冷老寒腿就找上门。别愁,今儿个就给大伙分享4道暖身好菜,食材家常,做法简单,吃了浑身暖乎乎!1、肥牛滑蛋- 食材:肥牛卷200 克、鸡蛋3 个、洋葱半个、姜蒜末适量、葱花少许。- 做法:肥牛卷冷水下锅,加点料酒、姜片,焯水去腥捞出;洋葱切丝。鸡蛋打散,加少许盐、温水搅匀。起小发猫。
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家常排骨炖土豆秘籍!软糯脱骨,家传美味大公开姜、蒜以及料酒去腥增香,生抽和老抽提色增味,白糖或冰糖为菜品增添一抹亮丽的焦糖色泽; 点睛之笔:几粒干红辣椒,给这道菜带来一丝诱人的小发猫。 排骨肉质松软到几乎可以从骨头上脱落下来,每一口都能感受到满满的肉香与浓郁的汤汁;而那些被炖得极其柔软的土豆更是让人回味无穷。搭小发猫。
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还在用料酒腌鱼?难怪鱼肉又腥又柴!鱼肉鲜嫩美味,怎么做才能更香更好吃?关键就在于腌制!很多人习惯用料酒去腥,但其实这样做是大错特错!今天就来教大家几招,轻松去除鱼腥味,腌出鲜嫩可口的鱼肉! ❌ 腌鱼用料酒?小心鲜味全被掩盖!❌ 很多人认为料酒可以去腥,但其实料酒的味道比较重,很容易掩盖鱼肉本身的鲜味。想等我继续说。
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银鳕鱼熏鱼柳与金酱椒咸肉黄鳝段的完美邂逅,五香卤干的绝妙点缀姜50克,黄酒50毫升,八角1颗,桂皮1片,香叶5片,陈皮少许,糖100克,蜂蜜30毫升,生抽15毫升,香醋5毫升,麻油10毫升,老抽5毫升,色拉油1000毫升制作步骤如下: 首先将清洗干净的银鳕鱼切成拇指粗细的条状,使用姜、葱、黄酒及适量食盐进行腌制,以达到去腥增香的效果,使鱼肉充分吸收调味小发猫。
这八道菜谱,简单易做又好吃,荤素搭配营养高,老少皆宜一、香辣鸡翅准备食材:鸡中翅,姜片,青线椒,辣椒面,葱结。做法步骤: 1、鸡中翅清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片、葱结和料酒去腥,等我继续说。 放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再将五花肉捞起来,清洗干净沥干水分备用。2、起锅烧油,油热后放入五花肉翻炒均匀上色,然后葱姜、香等我继续说。
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