红烧肉怎么炖又烂又嫩技巧_红烧肉怎么炖又烂又好吃呢
懒人红烧肉只需三步,用电饭煲做简单软烂!懒人版的电饭煲红烧肉配料： 五花肉1斤、料酒2勺、姜片(猪肉焯水用) 3片、生抽30克、老抽20克、冰糖20克、八角4个、桂皮2小段、葱段适量、姜片(电饭煲垫底用) 适量烹饪步骤： 1.切块的五花肉冷水下锅，加10ml料酒和3片生姜，焯水去浮沫，沥干盛出。2.取一个小碗，放入30g生抽小发猫。
红烧肉的正宗做法?就学我这招,不腥不柴软烂入味要做出一道正宗的红烧肉，选材和烹饪技巧都至关重要。所需材料： 五花肉500克：五花肉是红烧肉的主角，它的肥瘦相间，是口感醇厚的关键。选等会说。 慢炖入味：保持小火慢炖状态期间可适当翻动肉块确保受热均匀。炖煮时间约1-1.5小时直至肉块变得软烂入味。慢炖是红烧肉入味的关键需耐等会说。
周末大姑姐来吃饭,两小时做几个拿手家常菜,家人闲坐1. 新鲜的五花肉不用焯水，直接下锅炒一炒。今天做一个软烂入味、好吃不腻的红烧肉炖萝卜。2. 炒到表面微焦，放上葱、姜、大料、桂皮、香叶，沿着锅边淋点料酒，再加生抽、老抽、糖色。这个糖色比较省事，自己炒不好糖色的就可以用这个。它的配料也只是冰糖和水。3. 炒香炒上色以等我继续说。
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