红烧鱼头怎么烧好吃入味_红烧鱼头怎么烧好吃家常做法

美食探索:私房烧鱼头、奇妙虾球、石锅素什锦的独家制作秘籍私房烧鱼头原料: 富春江胖头鱼鱼头1个(重约1750克),QQ面200克,新鲜鱼鳔100克。调料: 菜籽油75克,小料(葱段、姜片、蒜子各15克),黄酒、自制红烧酱各150克,老抽5克,葱花、红椒粒各2克。做法: 1. 将鱼头从中间剖开,清洗干净,并在有鱼肉的地方横切一字花刀;鱼鳔一切为二,放入沸水小发猫。

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