有什么方法可以让鸡肉快速烂
美食推荐:秘制酥笋鸡、浓汤鲜菌盅、辣莓葱烧鲈鱼制作方法大揭秘秘制酥笋鸡此菜选用仔鸡，用大量蔬菜蓉腌制，然后挂脆皮水风干，密封后久蒸，蒸过的鸡肉酥烂，骨头都软了，然后再炸定型，上桌之后不用服务员分餐，只要用筷子一拨，鸡肉就掉下来了，蔬香四溢。主料： 仔鸡6只，香菜125克，香芹125克，干葱50克，胡萝卜125克，南姜25克，沙姜25克，蒜80克，蒜香粉后面会介绍。
美食推荐:秘制酥笋鸡、浓汤鲜菌盅、辣莓葱烧鲈鱼制作方法二可以保持仔鸡形状的完整),入蒸笼旺火蒸5小时。4、将蒸好的鸡取出，打开保鲜膜，用漏勺托住浸入七成热的油锅中速炸至外皮金黄起脆，捞出即可。味型： 蔬香味浓，外脆里酥软。制作关键： 一定要蒸够5个小时，否则鸡肉里面难以达到酥烂的程度，此鸡也就失去了特色。批量制作： 开餐前后面会介绍。
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炖牛肉的秘诀:掌握4个步骤,轻松烹出软烂香浓的美味,告别腥味与干柴然而如果要评选最受喜爱的烹饪方法，非炖牛肉莫属。经过长时间慢炖，牛肉变得香气四溢，味道鲜美异常。相较于猪肉和鸡肉，牛肉的纤维更多、.. 这样能使牛肉更加软烂、口感更佳。以上做法适合大众口味，无论大人孩子均可享用。你也可以根据个人喜好添加豆瓣酱、黄豆酱、干辣椒等好了吧！
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