炖啥肉不放八角
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“增香最狠”的四大香料,炖肉只要放入这4种料,肉越炖越香从而达到越炖越香的效果。当然,除了这四种香料外,还可以根据个人口味和炖肉的具体需求,添加其他香料如花椒、小茴香、白芷、白蔻、良姜、香叶等,制作成卤料包,以进一步提升炖肉的香气和口感。综上所述,八角、肉桂、肉蔻和丁香作为炖肉中的“增香四宝”,各自拥有独特的香气还有呢?
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无论炖什么肉,只要放了这3种神秘香料,肉越炖越香、越炖越入味导读: 天渐渐热起来了,不少人又开始在家做卤菜了,而要想卤菜做的好吃,除了要掌握正确的卤菜方法,更重要的是有一个好的卤肉配方。据我了解,很多人卤肉时,会放大量的八角、香叶、桂皮等香料,可最后炖出来的肉不仅不香,而且肉吃着也不入味,这都是没有放对香料导致的。而无论炖还有呢?
不知道吃什么,就试着这样炖一锅,有肉有菜,满足全家人炖着吃绵软,做成饼香味十足,几种做法都好吃。 当然最简单的吃法还是炖。搭配排骨炖一锅,有肉有菜,一道菜满足全家人,不仅菜好吃,汤拌饭也超美味。爱吃肉和土豆的朋友,这道菜别错过。 红烧排骨炖土豆 【食材】排骨、土豆、胡萝卜、姜、八角、花椒、冰糖、盐、老抽、生抽还有呢?
中年人活力不足?这6款高蛋白美食助你焕发生机,别怕花钱!步入中年,是否感到体力不支、精神萎靡?这很可能是身体缺乏高质量蛋白质的信号。想要恢复活力与强健体魄,蛋白质的摄入至关重要!下面介绍六款富含高蛋白的荤肉佳肴,助你重拾精力,干劲满满! 黄豆炖猪蹄食材清单:精选猪蹄、饱满黄豆、晶莹冰糖、香料如八角、桂皮与香叶,佐以料好了吧!
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教你做红烧肉,简单粗暴简单粗暴红烧肉。今天教你做红烧肉! 1. 来个简单粗暴,先看这盘红烧肉,卖相色泽一看就很入味。2. 先用糖筛炒出香味,再放葱、姜、蒜。3. 接着把五花肉放进去,煸炒至出油变焦黄。4. 然后放入料酒、生抽、老抽,再加入开水没过肉。5. 放上香叶、八角,大火煮开后转小火慢炖半小时。..
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这才是白萝卜最好吃的做法,比肉还香,开胃下饭1周吃8次都不腻比肉还香,开胃下饭,1周吃8次都不腻。一、萝卜炖牛腩食材:萝卜、牛腩、生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮、香叶做法: 1、牛腩泡冷水两小时去血水洗干净、冷水下锅加料酒焯水。2、洗净擦干、热锅热油加5颗冰糖冰糖半融化调小火放入牛腩翻炒上色。3、加入3勺生抽、1勺老抽、..
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这才是白萝卜最好吃的做法,比肉还香,开胃下饭比肉还香,开胃下饭,1周吃8次都不腻。一、萝卜炖牛腩食材:萝卜、牛腩、生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮、香叶做法: 1、牛腩泡冷水两小时去血水洗干净、冷水下锅加料酒焯水。2、洗净擦干、热锅热油加5颗冰糖冰糖半融化调小火放入牛腩翻炒上色。3、加入3勺生抽、1勺老抽、..
羊肉粉丝汤做法:把2斤肥瘦相间的羊腿肉,切成2-3块,加上桂皮八角等调料,用普通锅大火转中火,炖40分钟。以羊肉戳的轻松但是不是很烂的状态比较好。注意,不要放生抽和老抽,把羊肉做成白切的状态。炖好之后捞出来,放冰箱冷却。2、第二天,羊肉凉了之后比较好切了,拿出来一定的量,切成薄片。..
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牛肉粉丝汤By 晓筱家用料牛腱肉250克粉条1把葱姜蒜末适量盐适量葱半根姜3片八角2个桂皮1块香叶3片花椒25粒松鲜鲜少许做法步骤1、准备牛腱肉洗净切块放高压锅中2、加入葱姜八角桂皮香叶花椒等香料3、加入适量清水,放高压锅炖煮30分钟4、炖好的牛肉捞出来切薄片备用5、煮牛肉小发猫。
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家常菜的魅力:用简单食材打造的美味盛宴炖锅里炖着的是昨晚准备好的红烧肉。五花肉经过慢火炖煮,已经变得酥软入味。加入事先准备好的八角、桂皮和生姜,这些香料的香气与肉的醇厚完美融合,让人垂涎欲滴。蒸锅里,是我提前腌制好的鱼。鱼身被薄薄的葱姜覆盖,淋上料酒和酱油,简单的调味让鱼肉的鲜美得以充分展现。蒸说完了。
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