正新鸡排的鸡排为什么是红色的肉
正新鸡排已闭店上万家,曾经比肩麦当劳的国民小吃,为何不火了?早在正新鸡排的巅峰时期，就频繁曝出各种问题。操作台上出现老鼠，员工在案板上修剪指甲，这类负面新闻屡屡见诸报端。作为一个拥有完整供应链的加盟品牌，理应在品控上始终如一。然而，挑剔的消费者却惊讶地发现，他们的鸡排越来越小，而面糊却越来越厚。更让人难以置信的是，在其说完了。
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正新鸡排被曝20多天不换油?涉事门店、当地市场监管局回应话题“正新鸡排正在被年轻人抛弃”曾一度冲上微博热搜榜。正新鸡排官方发布的门店数据显示，截至2022年1月，其在全国门店数达2.5万家；第三方平台窄门餐眼最新数据则显示，截至2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。不到两年的时间，正新鸡排全国门店数缩减超过1万家说完了。
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正新鸡排门店被曝20多天不换油,门店三年减少1.4万家图片来源：正新鸡排蓝鲸新闻8月1日讯(记者孙煜)近日，有网友在社交平台发文称，其在江西省赣州市章贡区的一家正新鸡排店打工时，发现该门店用油20多天不换、过滤完油渣重新倒回去接着用，裹完鸡排的粉飞了苍蝇是不扔的，铲铲重新倒回鸡排粉袋里…图片来源：社交平台据红星新闻报道小发猫。
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正新鸡排店20多天不换油?最新回应:要求门店每天换油钛媒体App 7月31日消息，有媒体近日报道称，江西赣州一家正新鸡排店被指20多天不更换烹炸用油，市监部门已对此开展专项检查。据正新鸡排总部上海正新食品集团有限公司消息，总部正在核实此事，“调查清楚后会尽快进行说明。”该工作人员介绍，门店内装有监控，也有督查人员检查，后面会介绍。
食品安全堪忧!正新鸡排再爆丑闻,品牌形象岌岌可危近日，一则关于正新鸡排的爆料在社交媒体上引发热议。一名在赣州市章贡区正新鸡排店打暑期工的女大学生徐女士(化名)披露了该店存在的严重食品安全隐患，包括苍蝇污染食物、烹炸用油反复使用超过20天不换等问题。这一事件再次将正新鸡排推上舆论的风口浪尖，引发公众对食品安是什么。
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离职店员曝正新鸡排门店“20多天不换油”,市监称已开展专项检查”而对于徐女士所称“鸡排反复拿出解冻又复冻”，该工作人员解释道，“我们是把包装好的鸡排自然解冻的，门店每天营业前会估算用量，相差不会超过10片。解冻后我们再放到冰箱里，到第二天早上完全可以食用。”市监局：已对涉事门店用油开展专项检查天眼查数据显示，正新鸡排是上海还有呢？
正新鸡排被曝20多天不换油下午已安排工作人员对涉事门店的用油进行专项检查，并会对油进行检测。如果情况属实，后续会进行处理。公开资料显示，早在2017年，正新鸡排的门店就已突破1万家，2021年3月，正新鸡排门店数量更是达到2.5万家，门店增长速度最快。然而，据窄门餐眼显示，截至3月27日，正新鸡排现有门后面会介绍。
正新鸡排店员打包竟漏装鸡排?顾客偶遇惊呆了近日，福建厦门的正新鸡排门店发生了一起意外的打包失误，引起了网络热议。一名顾客在店内目击了店员在忙碌中将切好的鸡排块漏入外卖袋的情况。这个小插曲不仅让顾客感到困惑，还对正新鸡排的服务品质产生了疑问。视频迅速走红，网友们纷纷表达了惊讶和不满，认为这损害了消费小发猫。
正新鸡排扩张包子铺寻找新爆款正新鸡排市场规模缩减的消息也随之而来。公开资料显示，早在2017年，正新鸡排的门店就已突破1万家，2021年3月，正新鸡排门店数量更是达到后面会介绍。 据红餐大数据，截至2023年6月，全国包点门店总数近15万家；2023年包点市场规模预计达到660亿元，较2022年增长5.3%,市场规模小幅上涨。不后面会介绍。
20多天不换油?正新鸡排遭暑假工“硬刚”,门店缩至万家正新鸡排还面临着其他的挑战。早在2021年3月，正新鸡排的门店数便已突破2.5万家，但如今正新鸡排的门店数仅有11011家(数据来源：窄门餐眼)。有分析人士指出，正新鸡排遭年轻人“冷落”的原因是多方面的，比如健康饮食观念提升导致的油炸食品不受欢迎、价格与竞品相比无明显优势好了吧！
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