红烧出来的菜有点发苦
炒糖色时,该用油还是水?酒店大厨教你2招,糖色红亮不发苦有一些美食是几乎全国人民都喜爱的，比如红烧肉、冰糖葫芦等。这些美食的共同点是，它们都需要用到炒糖色的技巧，才能让食物呈现出诱人的等会说。 糖色会发苦，太浅的话，糖色会不上色，最好是用红棕色为标准。二、冰糖葫芦类的美食冰糖葫芦类的美食，如冰糖山楂、冰糖草莓、拔丝红薯等，都等会说。
红烧排骨少加一点醋(防止炒糖色发苦发涩，去除苦涩味),再加入少量老抽，适量生抽，再次翻炒均匀，味道炒至融合，加入开水，不盖锅盖先炖三五分钟，跑一跑等我继续说。 时间到了将料渣挑出来收汁，出锅前拍两瓣大蒜不要切碎扔里面提味(不喜欢蒜香可以省略这一步),即可。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙等我继续说。
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七夕会养育 | “鱼儿”与育儿那道红烧河鲫鱼，只不过是数不胜数的菜谱之一。过去，食品匮乏，鱼是餐桌上的佳肴，孩子们不怕鱼刺多，只想如何把美味入肚，因此，这光景气氛平和，再调皮的孩子，注意力高度集中，先搛块刺少的部分，在口腔里慢慢蠕动，最后抿出那讨厌的刺。即便，有时被刺卡住了，还要动脑筋除刺，有的还去了是什么。
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