炖猪蹄的做法和配料
猪蹄的家常做法大全,15种炖猪蹄又烂又好吃做法颜色就很好了高压锅中倒入没过猪蹄的水，放入猪蹄和黄豆，加一勺盐(酌情尝尝),加一点桂皮八角，高压25分钟。所有东西倒入刚才炒糖色的锅中，大火收汁，每个猪蹄身上都裹着浓稠的酱汁，礼成。冰糖炖猪蹄用料猪蹄；姜切片；花椒；八角；葱一把，打结；冰糖两块；老抽；料酒做法烧开一锅水，刚等我继续说。
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美食推荐:山珍炖猪蹄、清酱肉虾干蒸津白、千张过桥肉制作方法山珍炖猪蹄特色： 猪蹄松软，味道鲜美。材料： 主料： 猪蹄600克、水发猴头菇60克、水发香菇60克、平菇60克、水发木耳60克、白菜叶20克、宽粉条30克，八角2枚，姜片，葱段，精盐，味精，香油，色拉油各适量。做法： 1、猪蹄洗净，斩成小块，放入清水中泡约2小时；白菜叶撕成块；宽粉条用温水泡好了吧！
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老鸭汤料炖猪蹄简直不要太美味!天气渐凉煲个汤吧超级开胃老鸭汤料炖猪蹄简直不要太美味！天气渐凉煲个汤吧酸酸的超级开胃！ ߍ�食材：猪蹄芸豆老鸭汤料海带ߌ�步骤：1.猪蹄在市场叫老板烧了一下，切的比较小块，拿回家多换几次水泡出血水，芸豆提前温水泡2小时左右，猪蹄冷水下锅，加料酒葱姜香叶八角桂皮…水开煮出血末，捞出洗净备好了吧！
腊猪脚炖莴笋、铁棍山药焖羊腩、手撕原味风干鸡腊猪脚炖莴笋一、食材与配料： 腊猪脚半只、莴笋1根、姜1块、葱1根、蒜3瓣、料酒15克、干辣椒3个、花椒2克、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、盐2克、白胡椒粉2克、清水适量。二、腊猪脚做法： 1. 腊猪脚的制作： 准备新鲜猪脚，将猪脚洗净，用刀把表面杂毛刮干净。在猪脚上均匀等会说。
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美食教程:老酒目鱼干炖猪蹄详细做法老酒目鱼干炖猪蹄详细做法主料：猪蹄1000克、目鱼干120克。配料：福建老酒100克、生姜15克、当归3克、冰糖2克、食盐适量。详细做法： 1、把目鱼干放入盆中加入适量清水淹没，泡软后把目鱼干的皮撕掉，清洗干净，捞出，用剪刀剪成大约宽度为2cm左右的块状，备用。2、把猪蹄用喷后面会介绍。
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美味盛宴:鹰嘴豆炖猪蹄、渔家风味小海鲜、橙皮香辣兔肉使猪蹄和鹰嘴豆都裹上调料。加入没过猪蹄的清水，大火烧开后，转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。炖煮期间可以适时翻动，避免糊锅。煮到汤汁收浓，猪蹄用筷子能够轻易插透时，说明猪蹄已经炖煮至软烂。此时加入葱段，翻炒均匀后即可出锅。渔家煮小海鲜食材配料： 虾、蛏子、鲍鱼、花蛤、..
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美食推荐:蘑菇羊肉火锅、香酥墨鱼球、风味辣子猪手制作方法配料： 猪肥肉150克、馒头丁250克。调料： 盐、味精少许、葱花、胡椒、色拉油。制作方法： 1、将墨鱼清洗后与肥肉一起剁成泥茸，调好味放入后面会介绍。 主料： 猪蹄。调料： 老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料。制作： 1、猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。2、锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后面会介绍。
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炖猪蹄必备4大窍门:软烂香嫩、远离油腻腥味它们能够让你的炖猪蹄更加完美。1. 加少许醋以增加软糯感并去异味在炖煮时，记得加入少许醋，这不仅能去掉猪蹄的异味，还能增加肉质的软糯感，使猪蹄更为滑嫩。2. 不放花椒，以保持香味尽量避免放花椒，以免掩盖猪蹄本身的香气。好的猪蹄应该让每一口都充满原汁原味。3. 一次性加小发猫。
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炖猪蹄,牢记“4个窍门”,猪蹄软烂又香嫩,不油腻没腥味它们能够让你的炖猪蹄更加完美。1. 加少许醋以增加软糯感并去异味在炖煮时，记得加入少许醋，这不仅能去掉猪蹄的异味，还能增加肉质的软糯感，使猪蹄更为滑嫩。2. 不放花椒，以保持香味尽量避免放花椒，以免掩盖猪蹄本身的香气。好的猪蹄应该让每一口都充满原汁原味。3. 一次性加好了吧！
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炖猪蹄别乱加料,这5种香料就够!软烂入味,香而不腻山楂：促进成熟的神奇成分山楂在炖猪蹄中具有独特作用，不仅能增添食材的酸甜味道，还能促进猪蹄的成熟。山楂中的有机酸有助于加速猪蹄的软化，使其在炖煮过程中更易熟烂，实现软烂脱骨的效果。另外，山楂还具有解腻效果，能有效平衡猪蹄的油脂感，让成品更加清爽可口。但需注意，山还有呢？
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