怎么让肉馅变嫩加淀粉
冬日里适合肿瘤患者的10个家常菜菜谱,分享给您,建议收藏!玉子豆腐酿肉丸【食材】玉子豆腐100克，猪里脊肉35克，盐1克、料酒5毫升(可不加),蒸鱼豉汁10毫升，淀粉5克。【做法】①将猪里脊肉剁碎，玉子豆腐切成3厘米厚的圆块。②将肉馅、料酒、淀粉、盐混合均匀，捏成丸子。③在每块玉子豆腐上放上肉丸，淋蒸鱼豉汁，上蒸锅蒸15分钟。【分小发猫。
鲜肉鸡蛋卷的做法,学会这一招,蛋皮韧性肉馅鲜嫩今天分享一道营养丰富，味道鲜美的鲜肉蛋卷，外观金黄明润，鲜美浓郁的鸡汁包裹蛋皮，一口下去蛋皮鲜香软滑，肉馅口感紧实适中，清淡鲜美，齿颊生香，挑食的小朋友也特别爱吃。食材：猪肉、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜调料：油、花椒、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、淀粉制作步骤： 1后面会介绍。
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天气转凉多吃这道蒸菜,蒸一蒸更健康!软嫩多汁大人孩子都超爱精选的肉馅，经过多款调料的精心调味，变得鲜嫩多汁，香气扑鼻。而红薯淀粉的加入，更是让肉馅的口感更加细腻滑嫩，富有弹性。更为独特的是，肉馅被一层软糯的糯米紧紧包裹，糯米中还巧妙地混入了黑米，既增添了色彩，又丰富了口感层次。这样的搭配，让每一口都充满了惊喜。蒸制过程中等会说。
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