红烧鸡热一下需不需要加水
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教你四道好吃家常菜,温暖过冬季红烧鲫鱼做法：油热放鲫鱼煎至两面金黄，加葱姜蒜干辣椒和花椒，加一勺豆瓣酱，小火煸炒一下，加水淹没过鲫鱼，大火煮开加生抽，老抽，胡椒粉，盖盖焖煮，汤汁收干撒上葱花即可~ 五花肉炒菌菇做法：菌菇焯水捞出，肥肉煸出油脂加瘦肉，加小米辣，葱姜炒香，放菌菇，调味放两勺生抽，一勺蚝油，加青还有呢？
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告别“老寒腿”,少吃海鲜红烧,建议多吃这四样板栗排骨做法：排骨冷水下锅加姜片料酒焯水捞出，锅里倒油小火炒化冰糖，倒入排骨翻炒均匀，加姜片，八角，桂皮，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀，倒入板栗加水淹没过排骨，焖煮30分钟，收汁撒上葱花即可。仔姜丝炒牛肉做法：油热放拌好的牛肉丝，炒五秒，加一勺酱油，快速翻炒，下姜仔还有呢？
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咸肉与鳝鱼的奇妙碰撞:中式烧法打造舌尖盛宴中式烹饪中的烹饪技法可真不少，常见的有： • 炒：用旺火快速翻拌食材，保持鲜嫩口感。比如生炒、滑炒、干炒等。• 烧：煎炒后加水或高汤以小火烧煮，使食材味透质烂。比如红烧、白烧、干烧等。• 蒸：以水蒸气为热力，使食材成熟，保持原汁原味和营养。比如清蒸、粉蒸等。还有呢？
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