红烧排骨放姜还是放醋
年纪大建议多吃这四种高蛋白食物,腿脚利索,身体有劲放葱姜焯水捞出，用温水洗净~ 萝卜下锅焯水五分钟捞出备用，焯好水的排骨下锅，放白胡椒，花椒，姜片，加三勺盐，盖盖小火炖1个小时，倒入萝卜中火炖15分钟，出锅前撒上香菜即可。调个蘸料汁：碗中放蒜末，葱花，白芝麻，辣椒面，泼热油，放两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺羊肉汤搅匀。红烧牛筋后面会介绍。
醋的选择真的重要!探秘4种醋的独特魅力与用法红烧控肉或者是滑嫩可人的红烧排骨，两勺陈醋能让肉类更入味，还会让油腻感大打折扣。接下来说说香醋，这可是微甜中带着温和酸味的醋种哈等会说。 无论是做月子汤馆还是美味酸甜的家常菜，佐少许米醋解腻增香，让一顿平常的家常菜变得满满的仪式感哟。美食探寻是匠人的持之以恒，而厨房等会说。
生鲜猪肉“闯关记”醋茶。清晨的惠之鲜生鲜超市一开门，就人头簇拥，充满人间“烟火味”，在鲜肉区，分割好的猪排骨、五花、里脊、蹄髈等码放整齐，吸引人们争相选购，销售人员正接二连三装袋过秤。“暑假嘛，两孙子来住，正长身体啊，天天要来恰肉，这里的肉新鲜，放心，你看这五花…嗯…和干豆角红烧”张说完了。
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