不辣又好吃的菜系_不辣又好吃的鱼头怎么做
没有比这更好吃的蘸料,鲜香酸辣,没胃口?完全不存在要想蘸水好吃， 首先得配制出辣味、香味适中，口感合适的辣椒。贵州人的餐桌上，几乎每道家常菜都离不开辣椒，烹饪辣椒的手法很多，无论是煎、炸、炒、烩，还是腌、蒸、烧，都能信手拈来。尤为值得一提的是，贵州的辣椒蘸水，辣中带香，风味独特，令人难以忘怀，因此，贵州人在品尝任何菜小发猫。
你吃过这样的烧茄子吗?咸香微辣中带着酸甜的味道,开胃又好吃它准确地讲并不属于任何菜系，基本上每个地方都会做这道菜，每个地方都有自己的做法，而且味道也各不相同，但是基本上都是以：口感外酥里嫩，咸鲜为主，其它以酸、甜、酱香、酸辣，等味道为辅，制作方法都是油炸，回锅翻炒入味成菜。今天做的烧茄子可以算是“川味版的烧茄子”，成菜咸还有呢？
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四川朋友都扛不住,江西最辣的5道菜,威力十足,外地人不要尝试俗话说：“四川麻辣，湖南香辣，江西瞎辣！”四川菜和湖南菜如今成为了国内最流行的两大菜系，不管是在南方地区，还是北方地区，都能够看到川菜馆和湘菜馆的身影。而江西菜馆却很难在江西以外的地方看见，并不是江西菜不好吃，而是江西菜太辣了，一般人还真吃不消。最近四川朋友老蒋来还有呢？
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四川六大“怪菜”,全是本地人心头爱,外地人受不了,你吃过几种酸辣等各种味道，撩拨着味蕾的极致体验。 川菜经过千百年的发展，如今已经是家喻户晓的菜系，在川菜中也不乏很多种经典名菜，例如麻婆豆腐，水煮肉片，回锅肉，鱼香肉丝等等。这些菜肴深得老百姓的喜欢，做法简单，好吃又下饭。 然而除了这些菜肴之外，在四川还有一些当地的“怪菜是什么。
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