什么方法能使骨头变酥
美食推荐:五味脱骨鸡、大刀双筋牛肉、农家小炒肉制作方法五味脱骨鸡特点外型似“蜂窝玉米烙”，鸡肉外酥里嫩，配上酸、甜、辣俱全的调味汁后口味独特。食材光鸡1只(净重约400克),葱花、香芹、.. 可参照“蜂窝玉米烙”的浸炸方法。大刀双筋牛肉原料： 牛棒筋250克、牛肉80克、自制香料包50克、姜、葱、料酒、盐、味精、白糖、鲜汤好了吧！
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美食推荐:软炸子盖、砂煲鱼头、筒子骨焖蛇制作方法软炸子盖风味特点： 颜色金黄，外酥里嫩，香甜可口，别具一格。主料辅料： 猪肉一方750 克、酱油6 克、猪油750 克、料酒6 克、深色酱油12.5 克、鸡蛋3 个、干豆粉50 克、蒜50 克、葱白150 克、香油1.5 克、甜酱20 克、老姜10 克。烹制方法： 1、选五花猪肉一方，放入汤锅内煮3 分钟，去等我继续说。
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美食推荐:品尝新品金牌烧鸭、鸡丝根根脆和上海腌笃鲜的制作方法新品金牌烧鸭风味特点： 此道菜肴以鸭形完整、色泽深红金黄为特色，五香味浓郁，皮脆肉嫩骨酥，细细品味，越品越香。主料辅料： 肥鸭1只烹制方法： 1. 在鸭子背部开膛取出内脏，去除气管、嗉囊等杂质并洗净，剁去翅膀的头一关节； 2. 腌好的鸭子带调料放入蒸笼，旺火蒸约40分钟； 3. 将黄酱加小发猫。
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