怎样选羊头羊蹄_怎样选羊肉部位
民勤美食探秘:羊头肉与羊蹄子,绝妙搭配的味觉盛宴昨天我们探讨了民勤人对羊杂碎的喜爱，但羊的价值远不止于此。今天，让我们来聊聊那柔嫩多汁、深受民勤人民喜爱的羊头肉和富含羊毛丁的美味羊蹄吧。在每户人家宰杀绵羊后，首先会将羊蹄与羊头分离，并利用大火去除表面大部分毛发。随后使用刀具刮除残留物，彻底清洗以移除黑灰等会说。
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舌尖上的民勤:羊头肉和羊蹄子最配昨天我们说到了民勤人爱吃的羊杂碎，可是羊它浑身是宝，今天就来说说那柔津津的羊头肉和里面有羊毛丁，却深得我们民勤人爱的羊蹄吧。每家每户杀羊后，将羊蹄子和羊头割下来，架上大火，开始烧上面的羊毛，等烧完大部分的毛，用刀子刮一刮，然后洗洗，把上面主要的黑灰洗干净，再拿进家后面会介绍。
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第一百五十九章 舒小秋回来了舒小秋跟着过去，见羊肉已经大半切好，也不插手，只把剔下的羊骨和羊蹄、羊头一起拿过来，笑说：“今天我来做个新口味。”每天两只羊，会有大等会说。 你怎么得罪他了？”舒小秋扬眉：“怎么？他还真告去了县委？”荆国伟“嘿”的一声说，“你居然知道？”“田站长说了！”舒小秋耸肩，把上午的事等会说。
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